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重庆奉节规范食品企业管理细节

发表于:2011-7-13 15:09:03 来源:网络 点击:323 

    近日,为进一步提升食品企业质量管理水平,重庆奉节县质监局从规范企业管理细节入手,力抓企业质量管理水平提高。

    “严厉打击一批,整顿规范一批,关停吊销一批,教育培训一批。”自重庆质监系统开展食品安全专项整治活动以来,奉节县质监局始终保持高压态势,严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为,从源头上斩断违法行为,保障广大人民群众的食品安全。

    据了解,针对当前辖区内食品企业质量安全意识不强、台账不规范等问题,奉节县质监局广泛听取各方意见,先后制定了《食品生产加工企业(小作坊)食品安全质量手册》、《进货查验记录》、《出厂检验记录》、《产品销售台账》和《食品添加剂和加工助剂使用监控记录》,并将其免费印发给辖区内的食品企业,要求企业加强食品安全知识学习,按照台账内容规定如实记录生产各个环节,把好购入关、使用关和出厂关,不断提升企业产品质量管理水平。

 

 

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